Maîtriser la démarche Haute Valeur environnementale
Formation créée le 16/05/2022. Dernière mise à jour le 05/10/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Depuis le grenelle de l'environnement, l'état a mis en place une démarche certifiant la Haute Valeur Environnementale des exploitations. Il s'agit d'une démarche volontaire accessible à toutes les filières, construite autour de 4 thèmes : biodiversité, stratégie phytosanitaire, gestion de la fertilisation et gestion de l'eau. Elle est conçue selon une logique de certification progressive de l'exploitation en 3 niveaux. Cette formation permet aussi de se préparer pour l'auto-diagnostic du niveau 1.
Objectifs de la formation
- Comprendre les enjeux de la vertification environnementale des exploitations.
- Maîtriser le focntionnement de la démarche HVE
- Réaliser l'auto-diagnostic au regard des niveaux 1 et 3
- Identifier les étapes et comprendre le mécanisme de la certification
- Intégrer les outils pour tracer les informations demandées par la certification
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Agriculteur
- Viticulteur
- Responsable de certification
- Responsable du dossier qualité en cave coopérative ou particulière
Prérequis
- aucun
Contenu de la formation
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Comprendre les enjeux de la démarche et de la certification HVE
- Origine : grenelle de l'environnement, historique des démarches nationales
- Périmètre et champs d'application de la HVE
- Les différentes reconnaissances et certification environnementales sur les exploitations viticoles
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Connaître les étapes et le mécanisme de la certification
- 3 niveaux
- 2 options de calcul pour la certification de niveau 3
- Les étapes de la démarche
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La traçabilité au cœur de la certification HVE
- Importance de la traçabilité au sein des exploitations viticoles
- Les données à recueillir pour prétendre à la certification HVE3
- Comment tracer les données qui concernent les 4 indicateurs
Équipe pédagogique
2 Formateurs : Michel COURRET ET Gaëlle PINO Référent pédagogique : Gaëlle PINO Référent handicap : Michel COURRET
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Evaluation des connaissances en amont par un tour de table
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Evaluation des capacités acquises tout au long de la formation par des échanges interactifs entre les formateurs et les stagiaires.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents support de la formation projetés (diaporamas et films)
- Formation présentielle et à distance
- Exposé théorique
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
- Etude de cas concrets en lien avec les expériences et pratiques des stagiaires
Délai d'accès
4 semaines
Accessibilité
Accessible aux personnes en situation de handicap après entretien avec le formateur